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招考快讯!

要来广东读大学的同学看过来,这些习惯千万要注意!

2018-8-20 9:33:36   来源:高考直通车   阅读:21745   我要评论 
内容摘要:广东是全国有名的吃货省,而且是大神级别的,江湖上对咱们大广东的传说是,广东人饮食习惯超极端,饭前不用开水洗碗,这饭就没法吃了。饭前得喝汤,老火靓汤是每个广东人的饭前必备,哪怕吃快餐,也不忘点个靓汤。大家都相信,最大的营养,就在文火慢炖的汤里。至于北方的紫菜蛋花汤等等,在广东人眼里,根本不叫汤。今天我们来聊一聊广东人更多...

广东是全国有名的吃货省,而且是大神级别的,江湖上对咱们大广东的传说是,广东人饮食习惯超极端饭前不用开水洗碗,这饭就没法吃了。饭前得喝汤,老火靓汤是每个广东人的饭前必备,哪怕吃快餐,也不忘点个靓汤。大家都相信,最大的营养,就在文火慢炖的汤里。至于北方的紫菜蛋花汤等等,在广东人眼里,根本不叫汤。今天我们来聊一聊广东人更多的“奇怪”饮食习惯!准备来广东读大学的同学快来看看哦~

碗碟特别多

广东餐桌上的碗筷套装为什么是两个碗、一个碟子、一个杯子,而北方只有一个碗?因为一个碗是拿来喝汤的,杯子是用来喝茶的,喝酒要另外拿杯子。北方的碗是吃盛饭的,杯子是喝酒的!



点菜按例算

北方人第一次去广东吃饭的时候,服务员说要不要来一例烧鹅?当时蒙圈了,一例是多少?一块还是一只?服务员解释半天才明白过来,不就是一份吗?自己心里也乐呵了好久!


要来广东读大学的同学看过来,这些习惯千万要注意!

吃饭必点青菜

说到广东和北方饮食习惯的差异,就不得不说广东人吃饭必须要有青菜了!广东人吃啥最后都爱带点绿色,很多北方的朋友实在难以理解。


北方人喜好吃肉,所以点菜的时候青菜可有可无,而广东人喜清淡,吃饭最后必定要点个青菜,一个不够再来一个!生菜又寓意“生财”,是广东人最喜欢吃的青菜之一。北方的朋友来广州玩,点完菜后一定要装模作样地说:“再加个生菜啦,白灼”,这样才算是真的融入了这座城市。



饭前用开水涮碗

在广东,饭前用开水涮碗,已经成了一种全民共识。不管大排档还是星级酒店,甚至开在外省的广东酒楼都有这样的传统。


但这个广东人眼中神圣的仪式,在北方人看来可能有些奇怪,而且很容易引起服务员的吐槽:“我们的碗筷很干净!”


其实,用热水烫碗是源于广东的茶文化。在我们看来,不烫涮碗筷就吃饭,总感觉哪里不太干净。只有当手感受到餐具的温度的时候,才能定下心来吃饭。


所以以后在广东吃饭,看到桌面摆一个小玻璃盆,千万不要以为是用来洗手的,那是用来收集洗碗水的!



碟子用来装骨头

北方朋友到广东吃饭,还有一个差别很明显的习惯!北方人在餐厅吃饭,都是用碟子装菜吃的。可是广东的碟子都是用来装骨头。



饭前必喝汤

饭前必定喝汤!广东人吃饭前必须要先喝老火靓汤,这在北方人看来:先喝汤不就很容易饱肚子?后面的菜怎么吃得下?


但无论如何,老火靓汤是每个广东人的饭前必备,广东人对于煲汤的热情,在一些外地人看来,已经达到了匪夷所思的地步。哪怕吃快餐,也不忘点个靓汤。大家都相信,最大的营养,就在文火慢炖的汤里。


至于北方的紫菜蛋花汤等等,在广东人眼里,根本不叫汤.....


你如果到广东人家作客,他们一般会招待你煲好的汤,如果是炖的汤,那么应该是很隆重的。



无鸡不成宴

广东人的餐桌上除了汤之外,还有个少不了的座上宾客——鸡。在广州,你随便走进一个餐馆,无论是广州酒家类的老字号,还是大排档,只要有广州人,这桌上就一定有鸡:豉油鸡、白切鸡、姜葱鸡或者盐焗鸡……



早上饮早茶

虽然,广东的茶文化如今已经发扬到全国各地了。但是,早上饮茶这种事情,在很多北方人眼里仍然是难以理解的。更不用说,早上6点就起来排队饮茶的,那更是无法理喻了。


早晨六七点,全家老小走进茶楼,围坐一桌饮茶。也有老人家点上一盅两件,便拿着报纸,慢悠悠地看一上午。


饮早茶,就跟吃饭睡觉一样,早就成了广东人的生活习惯。