喜报！广东省华立技师学院廖东林同学在第五届全国分子厨艺烹饪大赛中荣获金奖！

近日，第五届“联合利华”杯全国分子厨艺烹饪大赛在广州市中国进出口商品交易馆C区举行。本次大赛是该项赛事举办以来规模最大，项目最多，水平最高的一次精英盛会，有来自世界各地的顶级厨师一决高下，争鼎桂冠。

18西餐班廖东林同学在李春景和冯吉香老师的指导下取得2019第五届“联合利华”杯全国分子厨艺烹饪大赛中餐组金奖的好成绩。

祝贺！

廖东林同学

以下是廖东林同学本次参赛的两道作品

低温味增银鳕鱼

双味腐乳

此次大赛充分展现了我院烹饪专业学子扎实的烹饪知识、精湛的厨艺、自信的表现力和良好的精神风貌。近年来，烹饪作为我院的特色专业，一直将工匠精神融入人才培养全过程，我们将力争培养更专业，更出色的烹饪学员。

据悉，每年五月，各地才华横溢的极客大厨们会齐聚广州，在这一顶级分子烹饪大赛上切磋厨艺。全国分子厨艺烹饪大赛是“广东省餐饮服务行业协会-分子厨艺专业委员会”认证的顶级专业赛事，自2015开办至今已有5个年头，大赛秉承“公平、公正、公开”的原则，为餐饮厨艺届打造一个优良的国际交流平台。经过多年的发展，这一盛会已被誉为“烹饪界的金马奖”。参加全国分子烹饪大赛已成为各地大厨的梦想，而此次烹饪大赛不只是顶级厨师们的竞技场，更是一个融合各地烹饪文化的创新舞台。